Guía soporte de lijado HORL 2 Nogal

Características Guía soporte de lijado HORL 2 Nogal

Un buen afilado depende en buena parte de mantener constantemente el mismo ángulo con el que se está lijando. De este modo, todo el filo el cuchillo tendrá un afilado regular. Para ello, HORL nos presenta sus soportes de lijado.

Su modo de uso es de lo más sencillo: el usuario solamente debe elegir el lado de la base con el ángulo (15º o 20º) que mejor resultado le va a ofrecer, acercar el cuchillo para que quede sujeto gracias al imán y comenzar a pulir el filo con ambos discos del rodillo afilador.

Es importante elegir correctamente el ángulo con el que afilaremos nuestro cuchillo. Desde HORL nos ofrecen dos posibilidades:

• Afilado de 20º: Con este ángulo los cuchillos tendrán un filo perfecto durante largos periodos de tiempo. El proceso será más rápido y puede usarse diariamente. Es perfecto para cuchillería que se usa de forma cotidiana.

• Afilado de 15º: Cuando se escoge este ángulo, se obtiene unos filos super finos, incluso en aceros con especiales composiciones como el Damasco. Es ideal para cuchillos que necesitan de cortes precisos y precisos como los usados en la cocina asiática.

Este sistema HORL es totalmente seguro, pues la base que sujeta el cuchillo contiene imanes de neodimio que presentan una fuerte atracción y junto a la delgada membrana de silicona HORL Spad permite una fijación mejor al soporte, evitando deslizamientos.

Este modelo, posee un acabado con madera de nogal de un color marrón característico. Es una madera resistente a agentes externos así como a los cambios de temperatura y a la humedad por lo que su vida útil será prolongada.

Especificaciones técnicas

• Material: Madera de nogal
• Ángulo: 15º y 20º