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Después de utilizar las piedras HORL ® fina y extrafina, con la HORL ® Kagami se puede conseguir un increíble apurado espejo, que establece nuevos estándares de afilado, los cuales no solo son perceptibles visualmente sino que además pueden ser medidos.
Nuestras intensas investigaciones e innumerables pruebas en aceros de todos los grados de dureza han demostrado que el afilado espejo único se puede conseguir en una amplia gama de cuchillos. Ya se trate del clásico acero alemán para cuchillos de cocina o de acero al carbono y Damasco de alta calidad, con la HORL ® Kagami podrás llevar tus cuchillos a un nuevo nivel de afilado.
En primer lugar, asegúrate que el cuchillo no tiene rebabas y que se ha utilizado previamente el HORL ® Premium Set. Para obtener un afilado espejo, afila durante al menos 5 minutos por cada lado. Es importante, al utilizar la piedra de afilar ultrafina, limpiar siempre tanto la hoja como la piedra para que no queden restos del afilado y conseguir así un afilado espejo. Al final del proceso, moja ligeramente la HORL ® Kagami y afila un minuto más por cada lado.
La fabricación de la HORL ® Kagami es fruto de una colaboración entre nuestros socios regionales y japoneses. Ambos comparten nuestras estrictas normas de calidad. Esta estrecha colaboración nos permite garantizar que la HORL ® Kagami cumple con las más altas exigencias.
