Benchmade Meatcrafter 15500OR-2 Naranja CPM-S45 Fibra Carbono

Los desarrolladores americanos de la empresa Benchmade han sacado al mercado el cuchillo de cocina Meatcrafter 15500OR-2, que destaca por el acabado llamativo color naranja de su hoja. Además, cuenta con una empuñadura robusta y un diseño ergonómico y texturizado que mejora el agarre. Incorpora una funda Boltaron bicolor.

Acero CPM-S45VN

La compañía Crucible Industries ha desarrollado el acero CPM-S45VN mediante un sistema de pulvimetalurgia. Así, este acero martensítico cuenta con una buena resistencia a la corrosión y al desgaste.

Así mismo, la combinación de niobio y nitrógeno en su composición ofrece una excelente retención de filo y fuerza a la cuchilla. Además, el nitrógeno garantiza ventajas extraordinarias en cuanto a la resistencia a la corrosión.

Su composición específica es de 1,48% de carbono, 16% de cromo, 3% de vanadio, 2% de molibdeno, 0,50% de niobio y 0,15% de nitrógeno. Cuenta con una dureza típica de 60-62HRC.

Empuñadura

El equipo de desarrollo de la firma Benchmade ha optado por escoger fibra de carbono para la fabricación de la empuñadura de este cuchillo. Este material está formado por hebras de carbono que están estrechamente tejidas y después se impregnan con resina.

La fibra de carbono destaca por ser un material excepcionalmente fuerte y a la vez muy ligero. Así mismo, cuenta con una estructura robusta y un diseño ergonómico para garantizar un mejor agarre.

Hoja

Otro de los factores diferenciales de este cuchillo es que cuenta con una hoja tipo Trailing Point. Este perfil de hoja es largo y delgado cuyo lomo es cóncavo y el filo es convexo. La punta está más levantada que el lomo para realizar cortes precisos.

A su vez, esta cuchilla se ha desarrollado mediante el proceso Select Edge, que ofrece un borde fino con ángulos ultraprecisos. De esta manera, se maximiza el potencial de cada uno de los cortes y se consigue un rendimiento de corte a presión excelente.

Funda

La empresa Benchmade ha incluido en este modelo una funda fabricada en Boltaron de alta calidad que cuenta con un diseño bicolor. Este material está formado por un polímero termoplástico muy resistente que protegerá la cuchilla de golpes y arañazos. Así mismo, el usuario podrá transportar de manera práctica el cuchillo.

Especificaciones técnicas

• Largo total: 28,09 cm
• Largo de la hoja: 15,4 cm
• Grosor de la hoja: 2,2 mm
• Tipo de acero: CPM-S45VN
• Dureza del acero: 60-62 HRC
• Estilo de hoja: Trailing Point
• Modelo de afilado: Convexo
• Acabado de la hoja: Naranja
• Tipo de filo: Liso
• Largo de empuñadura: 12,65 cm
• Material de empuñadura: Fibra de carbono
• Color de empuñadura: Negro
• Peso: 128 g
• Funda: Boltaron
• País de origen: USA