Spyderco Z-Cut Kitchen Knife Black Serrado

Los desarrolladores de la prestigiosa marca Spyderco han diseñado el cuchillo Z-Cut. Este instrumento de cocina está fabricado en acero inoxidable CTS-BD1 y cuenta con un filo dentado para conseguir unos cortes precisos y un mayor rendimiento en distintos tipos de alimentos. Además, cuenta con una empuñadura fabricada en polipropileno con acabado negro de gran calidad.

Acero Inoxidable

La hoja del cuchillo de cocina Spyderco Z-Cut está diseñada en acero inoxidable CTS-BD1, una aleación de origen norteamericano y producido por la empresa Carpenter Technology. Su gran proporción en cromo y carbono la convierten en muy resistente ante la corrosión, el oxido y el desgaste.

La composición del acero CTS-BD1 contiene un 0,90% de carbono, 0,60% de manganeso, 0,37% de silicio, 15,75% de cromo, 0,30% de molibdeno, y 0,10% de vanadio, con una dureza típica de 62HRC.

Hoja

La hoja del cuchillo de cocina modelo Z-Cut cuenta con un filo dentado. Este patrón uniforme de pequeñas estrías aumentan el filo de la hoja en más de un 24% para un rendimiento de corte más funcional. Asimismo, su punta es perfecta para tareas que requieran de cortes más precisos y detallados.

Además, el perfil en forma de zeta combina el rendimiento de corte con la seguridad mejorada del mango para un mejor agarre. Así, este cuchillo de cocina Z-Cut se convierte en un utensilio muy versátil.

Empuñadura

La empuñadura de este cuchillo de cocina está fabricada con polipropileno, el único material que la OMS recomienda para estar en contacto con alimentos. Asimismo, se trata de un material muy resistente a los agente químicos.

De esta forma, el mango de color negro está diseñado de manera ergonómica para que el usuario experimente una mayor comodidad y confort. Asimismo, una de las características principales es que el mango está por encima del nivel de la hoja en vez de estar en línea con ella.

Especificaciones técnicas

• Longitud total: 22,2
• Largo de la hoja: 11,2 cm
• Longitud de la empuñadura: 11 cm
• Tipo de acero: CTS-BD1
• Modelo de afilado: Recto
• Acabado de la Hoja: Satinado
• Tipo de filo: Dentado
• Material de empuñadura: Polipropileno
• Color de empuñadura: Negro 
• Peso: 28 g
• País de origen: EEUU